Deschiderea restaurantului Chernomorka în București
Rețeaua ucraineană de restaurante Chernomorka va deschide un nou restaurant în Unirea Shopping Center din București, un centru comercial aflat în proces de repoziționare, gestionat de Colliers România. Acesta va ocupa un spațiu de 280 de metri pătrați în Aripa Splai, la parter.
Detalii despre companie și acționari
Chernomorka SRL a fost înregistrată în luna mai a acestui an, iar acționarii săi sunt Inna Lubenska și Denys Shcherbyna, fiecare având o participație de 50% în firmă.
Planuri de deschidere și capacitate
Deschiderea restaurantului este planificată pentru februarie-martie 2026, conform anunțului făcut pe rețelele de socializare, unde sunt și pozițiile pentru care se caută angajați. Restaurantul va avea o capacitate de 98-102 locuri, conform declarațiilor Olgăi Kopylova, proprietara lanțului.
Investiții și contextul pieței
Deși Kopylova nu a dezvăluit valoarea investiției, aceasta va include pregătirea spațiilor, achiziția echipamentelor, lansarea proceselor operaționale, logistica, instruirea personalului și demararea marketingului. Proprietara a subliniat că Bucureștiul reprezintă o piață mare, cu o cultură gastronomică în creștere, iar tradițiile culinare apropiate din contextul Mării Negre permit brandului ucrainean să se integreze organic în mediul local.
Expansiunea brandului Chernomorka
În 2022, Chernomorka a deschis un restaurant și în Constanța, continuând astfel expansiunea brandului în România.
Deschiderea restaurantului Chernomorka în București evidențiază interesul crescut pentru gastronomia ucraineană pe o piață în dezvoltare, promițând o integrare culturală și culinară benefică pentru ambele părți.
